Carlos Airoldes, Presidente de la UIFRA, señaló: “la Industria Fideera, y particularmente sus pymes, demandan cada vez más mano de obra calificada, la cuál contribuye a equilibrar la brecha tecnológica”. Airoldes explicó también que “nos estamos recuperando de un 2013 difícil para nosotros. Para prevenir
futuros desajustes la Cámara se encuentra diagramando distintos proyectos tendientes a aumentar el per cápita y las exportaciones. Todo este despliegue requieren de saberes técnicos y científicos que la Universidad podría proporcionar si continuamos en este camino”.
Cabe destacar que este es el primer convenio que la UCA celebra con una Cámara empresaria, ya que los anteriores se había suscripto con empresas. Del mismo modo, la UIFRA se estrena con esta firma como signataria de un acuerdo interinstitucional.
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